Pulizia di profili e nastri
Il successo della pulizia dipende da 4 fattori, il cui meccanismo d'azione è descritto nel mondo professionale come "Sinnerscher Kreis":
- Energia meccanica (processo o metodo di pulizia)
- Energia chimica (detergenti)
- Temperatura (varia a seconda della contaminazione, da fredda a 60°; in casi eccezionali che riguardano il contatto con gli alimenti, le superfici vengono risciacquate con acqua più calda, ma non è la regola)
- Tempo (tempo di contatto dei detergenti o dei disinfettanti)
Fasi principali della pulizia
Le superfici a diretto contatto con gli alimenti vengono pulite come segue:
- pre-pulizia (rimozione delle impurità più grandi, spesso a mano)
- pre-risciacquo (per rimuovere lo sporco incollato, se necessario)
- pulizia (applicazione e azione del detergente)
- risciacquo
- controllo dei risultati della pulizia
- disinfezione
- risciacquo finale
Agenti detergenti e interazione con i nastri in poliuretano
Nell'industria alimentare si utilizzano quattro gruppi principali di detergenti: neutri, alcalini, acidi e clorurati.
Il produttore di alimenti è responsabile della scelta del metodo di pulizia e del detergente ottimale.
Saremo lieti di consigliarvi su tutte le questioni relative alla selezione e all'idoneità dei nastri trasportatori per il vostro processo di produzione.
Unità detergente
Applicazione
Compatibilità con il trasportatore in PU
Neutrale
Adatto a molte applicazioni, buone proprietà di rilascio contro grassi e proteine a lunga durata
Durevole
Alcalino
Adatti a rimuovere depositi di carboidrati, grassi e proteine
Durevole
Acido
Eliminazione di componenti inorganici come sali, depositi di calcio e calcare
Durevole
Clorurati
Rimozione di residui organici ostinati come proteine, carboidrati e decolorazioni
Non raccomandato
I risultati dei test sono stati determinati in condizioni di laboratorio e forniscono quindi solo un'indicazione della resistenza chimica.